Quinoa com legumes matinada de carne asiática

Name: Quinoa com legumes matinada de carne asiática
Yield: 4 porções
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 2 escalopes de vaca finos cortados em tiras finas; 2 chávenas de quinoa; 1 pepino vermelho pequeno. Cortado em cubos; 1 cebola cortada em meias luas; 1 lata pequena de rebentos de soja; 100 g bimis; 2 cenouras cortadas em cubos; 2 dentes alho picados; 1 c de chá de açúcar amarelo; 1 c de chá de bicarbonato de sódio; 1 c de chá de maizena; 1 c de sopa de molho de soja claro; 1 c de sopa de molho de soja escuro; 2 c de sopa de molho de ostras; 1 c de sopa de vinagre de arroz; 1 folha louro e uma estrela de aniz; Gengibre a gosto picado; a gosto Pimenta preta e branca; 1 malagueta se gostar de picante; a gosto Sal; Óleo de sésamo para a marinara e cozinhar

Sophieskitchen @allaboutthemunchies

instagram: @sophies_munchies

Gosto muito de comer legumes salteados com carne à moda asiática. Desta vez resolvi ser criativa no acompanhamento elegendo a quinoa.

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Quinoa com legumes matinada de carne asiática

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Gosto muito de comer legumes salteados com carne à moda asiática. Desta vez resolvi ser criativa no acompanhamento elegendo a quinoa.

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Ingredientes

4 porções

2escalopes de vaca finos cortados em tiras finas
2chávenas de quinoa
1pepino vermelho pequeno. Cortado em cubos
1cebola cortada em meias luas
1 latapequena de rebentos de soja
100 gbimis
2cenouras cortadas em cubos
2 dentesalho picados
1c de chá de açúcar amarelo
1c de chá de bicarbonato de sódio
1c de chá de maizena
1c de sopa de molho de soja claro
1c de sopa de molho de soja escuro
2c de sopa de molho de ostras
1c de sopa de vinagre de arroz
1 folhalouro e uma estrela de aniz
Gengibre a gosto picado
a gostoPimenta preta e branca
1malagueta se gostar de picante
a gostoSal
Óleo de sésamo para a marinara e cozinhar

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Instruções para cozinhares

1

Marinar durante 30 m a carne com o alho, gengibre, louro, anis, maizena, açúcar, sal,pimenta preta e branca, molhos de soja, ostras e vinagre de arroz e óleo de sésamo. A malagueta laminada e opcional.
2

Enquanto a carne Marina cortar os legumes em pequenas porções.
3

Cozer as duas chávenas de quinoa seguindo as instruções do pacote. Passar por água fria e reservar.
4

Num wok saltear a carne em óleo de sésamo. Reservar
5

No mesmo wok com um pouco de óleo de sésamo e 1 colher de sopa de molho de ostras saltear os legumes. A consistência edital é chocante.
6

Adicionar a carne e a quinoa e envolver.
7

Desfrutar