Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan daging ayam yang sudah dipotong2 ke dalam chopper/blender. Tambahkan bawang putih, duo bawang goreng, telur, minyak wijen, saos tiram, kaldu bubuk, gula dan garam. Haluskan.
- 2
Pindah dalam wadah. Masukkan tepung terigu, tapioka, air dan kulit ayam cincang. Aduk rata. Koreksi rasa. Adonan agak lembek, tidak padat.
- 3
Rebus air dalam panci.
- 4
Bungkus tangan kiri dengan plastik. Ambil 1sdm adonan sempol. Letakkan ke telapak tangan kiri
- 5
Letakkan tusuk sempol/sate di atas adonan. Tutup dengan bantuan spatula. Bila adonan lengket di spatula, sesekali celupkan spatula ke dalam air rebusan.
- 6
Masukkan ke dalam air yang sudah direbus (jangan sampai mendidih)
- 7
Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
- 8
Angkat dan tiriskan sempol yang sudah mengapung.
- 9
Untuk penyajian : siapkan minyak banyak ke dalam penggorengan atau panci. Kocok rata adonan pencelup. Ambil sempol secukupnya. Masukkan ke dalam adonan pencelup.
- 10
Goreng sampai matang kecokelatan..
- 11
Sempol ayam siap disajikan dengan cocolan saos sambal.m
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Dapoer Ratoe bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar