Bersihkan daging kemudian potong daging sesuai selera, kalau saya potong dadu ya.

Haluskan bumbu halus, kemudian tumis dan masukkan daun salam daun jeruk, serai, lengkuas. Kemudian masukkan daging dan tumis sampai tanak. Kemudian beri air.

Kemudian bumbui dengan gula merah, kecap manis, kaldu sapi, gula, garam, penyedap dan cek rasa. Jika air susut dan daging belum empuk tambahkan air lagi masak sampai daging empuk.

Jika daging sudah empuk, masukkan bahan pelengkap tomat, Cabai utuh, daun bawang. Masak sampai kol agak layu. Kemudian taburkan bawang goreng dan siap disajikan. Selamat mencoba ya dan ngabisin nasi