Potong daging dan tulang menjadi bagian kecil lalu cuci

Panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus aduk sampai agak kering, lalu masukkan laos, sereh, daun salam, daun jeruk

Masukkan daging dan tulang ke wajan, setelah daging berubah warna tambahkan air sampai daging dan tulang terendam

Masak dengan api kecil selama 30 -45 menit

Setelah air agak menyusut, tambahkan gula merah, penyedap rasa dan kecap

Tunggu hingga daging empuk dan air menyusut lalu matikan kompor 👍