Bola-Bola Ayam Udang

Name: Bola-Bola Ayam Udang
Yield: 35 butir
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong Paha Ayam utuh (fillet); 1/4 kg Udang (lepas kepala, kulit, ekor); 2 butir Telur (di Kocok); 1/2 buah Wortel (Parut); 3 siung bawang putih; 70 gr Tepung Terigu; 50 gr Tepung Tapioka; 100 gr Tepung Panir; 1 sdt kaldu jamur; Secukupnya Garam; Secukupnya merica

Tia Prasetya @tia_prasetya0211

Cemilan buat para krucils 🥰

Lebih banyak

Bola-Bola Ayam Udang

Tia Prasetya @tia_prasetya0211

Cemilan buat para krucils 🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

35 butir

2 potongPaha Ayam utuh (fillet)
1/4 kgUdang (lepas kepala, kulit, ekor)
2 butirTelur (di Kocok)
1/2 buahWortel (Parut)
3 siungbawang putih
70 grTepung Terigu
50 grTepung Tapioka
100 grTepung Panir
1 sdtkaldu jamur
SecukupnyaGaram
Secukupnyamerica

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Masukkan bawang putih kedalam chopper, blend. Masukkan ayam & udang yg sdh di fillet dan cuci bersih kedalam chopper isi baput blend...
2

Setelah lembut, tambahkan secukupnya garam, merica, kaldu jamur aduk rata.. Tambahkan tepung terigu & Tapioka, uleni hingga merata.
3

Kemudian di bentuk bulat2 dan masukkan kedalam kocokan telur.
4

Setelah di masukkan ke telur, pindahkan ke tepung panir, gulung2 sampai semua peremukaan tertutup.
5

Setelah semuanya selesai, goreng bola-bola ke dalam minyak yg sudah panas dgn api kecil. Sampai Matang.
6

Bola-bola ayam&udang siap di sajikan 😍