Ayam rica rica pedas

Name: Ayam rica rica pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kilo ayam; 1 jeruk nipis; 1 ruas lengkuas; 1 cm jahe; 1 cm kunyit; 5 buah cabe besar; 10 buah cabe kecil; 7 bawang merah; 4 bawang putih; 1 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; daun kemangi secukipnya; 1 serai; garam; gula; penyedap rasa

Chacha @cook_6193558

Denpasar-Bali

Ayam rica rica pedas

Chacha @cook_6193558

Denpasar-Bali

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kiloayam
1jeruk nipis
1 ruaslengkuas
1 cmjahe
1 cmkunyit
5 buahcabe besar
10 buahcabe kecil
7bawang merah
4bawang putih
1 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
daun kemangi secukipnya
1serai
garam
gula
penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bawang merah bawang+bawang putih+cabe besar+cabe kecil+lengkuas+jahe+kunyit+cabe besar+cabe kecil = blender..
2

Tumis bumbu halus, masukan serai yg sudah d memarkan, daun jeruk yg sudah d iris halus,dan 1 lembar daun salam..
3

Masukkan ayam yg sudah d rebus, sebelumnya cuci bersih ayam dan kasi perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya..
4

Tambahkan air rebusan ayam secukupnya, kalai air sudah agak menyusut, masukan daun kemangi, aduk rata..
5

Siap disajikan 😊