Ukepan bebek

Name: Ukepan bebek
Yield: 2-4 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor bebek; 3 buah bawang putih; 6 buah bawang merah; 5 ruas kunyit; Sepotong jahe; 2 ruas lengkuas; 2 sdm ketumbar; 3 biji kemiri; 4 lembar daun jeruk; 3 batang sereh; Garam, penyedap, micin; Lemon atau jeruk nipis

Choi Itzme @pawonku

Ukepan bebek

Choi Itzme @pawonku

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2-4 org

1 ekorbebek
Bumbu halus :
3 buahbawang putih
6 buahbawang merah
5 ruaskunyit
Sepotongjahe
2 ruaslengkuas
2 sdmketumbar
3 bijikemiri
4 lembardaun jeruk
3 batangsereh
Garam, penyedap, micin
Lemon atau jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong bebek menjadi bbrp bagian,, lumuri dg lemon atau jeruk nipis,, setelah 15 menit cuci bersih
2

Haluskan semua bumbu halus
3

Masukkan bebek dan bumbu halus dalam presto,, beri daun jeruk sama sereh,, garam dan penyedap secukupnya
4

Masak selama kurleb 5-10 menit setelah presto berbunyi
5

Setelah selesai,, angkat bebek,, rebus lagi air bekas ukepan sampai agak menyusut,, utk tambahan bumbu saat makan