Ayam Goreng Mentega

Name: Ayam Goreng Mentega
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 potong ayam bagian paha atas; 1 sdm air jeruk nipis; 1/2 sdt garam; 1/2 siung bawang bombay, iris memanjang; 2 siung kecil sedang bawang putih, cincang halus; 1 sdm mentega + 1/2 sdt mentega; 1 sdt saos tomat; 1 sdt saos tiram; 1 sdt kecap inggris; 2 sdm kecap manis; 1/4 sdt lada bubuk; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt kaldu jamur; Garam (jika dirasa perlu); 100 ml air; 1 sdt tepung maizena + 50 ml air

DiDie Saraswati @Resep_Didie

Bekasi

Bahan yg digunakan masih sama dg resep Ayam Goreng Mentega yg saya post kapan lalu itu.

#BALONChallenge
#YangBikinEnak

Bahan yg digunakan masih sama dg resep Ayam Goreng Mentega yg saya post kapan lalu itu.

#BALONChallenge
#YangBikinEnak

Lebih banyak

Ayam Goreng Mentega

DiDie Saraswati @Resep_Didie

Bekasi

Bahan yg digunakan masih sama dg resep Ayam Goreng Mentega yg saya post kapan lalu itu.

#BALONChallenge
#YangBikinEnak

Bahan yg digunakan masih sama dg resep Ayam Goreng Mentega yg saya post kapan lalu itu.

#BALONChallenge
#YangBikinEnak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

7 potongayam bagian paha atas
1 sdmair jeruk nipis
1/2 sdtgaram
1/2 siungbawang bombay, iris memanjang
2 siungkecil sedang bawang putih, cincang halus
1 sdmmentega + 1/2 sdt mentega
1 sdtsaos tomat
1 sdtsaos tiram
1 sdtkecap inggris
2 sdmkecap manis
1/4 sdtlada bubuk
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdtkaldu jamur
Garam (jika dirasa perlu)
100 mlair
1 sdttepung maizena + 50 ml air

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih ayam, tiriskan. Lalu beri air jeruk nipis + 1/2 sdt garam. Diamkan selama setidaknya 15 menit. Stlh itu cuci kembali daging ayam. Tiriskan betul2.
2

Panaskan minyak dg api sedang lalu goreng ayam sampai matang, bolak balik, angkat jika sdh matang. Sisihkan.
3

Keluarkan minyak sisa menggoreng ayam, sisakan sedikit dlm wajan, masukkan 1 sdm mentega, sstlh mentega meleleh tumis sebagian bawang bombay dan bawang putih cincang sampai harum.
4

Stlh harum, masukkan saos tomat, saos tiram, kecap manis, kecap inggris, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk cepat, masak sampai bumbu bergolak lalu masukkan ayam goreng, aduk lagi
5

Saos tiram dan kecap inggris yg saya pakai
6

Masukkan air, masak sampai bumbu meresap ke dlm daging ayam. Lalu masukkan sisa bawang bombay iris. Masukkan juga campuran air dan tepung maizena, aduk sampai kuah mengental, kecilkan api.
7

Terakhir, masukkan 1/2 sdt mentega, biarkan meleleh. Aduk rata lagi lalu matikan kompor. Koreksi rasa.
8

Sajikan hangat