Semur Ayam Manis

Name: Semur Ayam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging ayam fillet paha (Potong besar besar); 6 buah kentang (Potong kotak besar); 12 butir telur rebus; 1 buah serai, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 5 lembar daun salam; 1 sdm gula merah; 3 sdm Kecap Manis; 1 sdm Kecap asin; 3 sdt kaldu ayam; 1 sdt garam; secukupnya Air; 15 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 butir kemiri sangrai; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt lada bubuk; 1/4 sdt pala

Hera Lau @Hera80

Kalimantan Barat

Recook Dari #Ceceromed Kitchen

Lebih banyak

Semur Ayam Manis

Hera Lau @Hera80

Kalimantan Barat

Recook Dari #Ceceromed Kitchen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging ayam fillet paha (Potong besar besar)
6 buahkentang (Potong kotak besar)
12 butirtelur rebus
1 buahserai, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
5 lembardaun salam
1 sdmgula merah
3 sdmKecap Manis
1 sdmKecap asin
3 sdtkaldu ayam
1 sdtgaram
secukupnyaAir
Bumbu halus
15 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 butirkemiri sangrai
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtlada bubuk
1/4 sdtpala

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus dgn sdkt air, tumis hingga harum
2

Masukkan serai, lengkuas Dan daun salam, tumis hingga agak berubah warna.
3

Masukkan ayam, aduk2 hingga ayam dagingnya berubah warna, masukkan air hingga ayam terendam
4

Jika sdh mendidih, masukkan potongan kentang Dan telur rebus, masak dgn api sedang kecil sambil sesekali diaduk hingga air menyusut.
5

Koreksi rasa, jika sdh menyusut airnya Dan kentang sudah pas, angkat Dan sajikan