Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pisah bagian kepala dan badan dari udang.
Cumi pisah bagian kepala dan badan (buang tinta). Cuci bersih dan tiriskan - 2
Kupas wortel dan potong serong(optional). Cuci bersih dan rebus sebentar.
- 3
Potong pakcoy dan cuci bersih. Potong sesuai selera (saya bagi dua)
- 4
Haluskan bawang merah, bawang putih, dan Cabai kering)
- 5
Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sedikit, masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk.
- 6
Didihkan air di panci dengan kepala udang. Setelah kaldu nya keluar, sisihkan kepala udang dari panci. Setelah mendidih, masukkan bumbu yang sudah di tumis.
- 7
Masukkan udang, cumi, dan wortel. Lalu masukkan garam, penyedap rasa, dan gula sedikit serta peras jeruk. Koreksi rasa, jika masih kurang asam, peras kembali jeruk.
- 8
Setelah rasa sudah pas, masukkan pakcoy. Selamat menikmati
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar