462. Palumara Ikan Bandeng

Name: 462. Palumara Ikan Bandeng
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan bandeng berat kuleb 700 gr, potong menjadi 4. Rendam dalam air jeruk nipis atau cuka selama 10- 15 menit lalu cuci bersih; 1 btg sereh, memarkan; 1 sdt kunyit bubuk; 1 bh tomat hijau, potong2; 7 cabe rawit merah utuh; 20 gr gula merah; 50 ml air asam; 500 ml air panas; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; Bumbu iris :; 3 bawang putih; 5 bawang merah; 1 cabe merah

Istikah 20444011 @istikahaja

Tangerang Selatan

Sumber resep : Dapur Mbak Mer (Makasar)

Salah satu olahan ikan yang bumbunya minimalis, masaknya cepat dan rasanya lezat.
Mamak pilih menggunakan ikan bandeng yang cukup besar agar duri- duri halusnya lebih terlihat.

#MasakanIndonesiaIkanLokal
#PilihMasakUntukBangsa
#CFDPaseban_KanIkan
#CookpadCommunity_Jakarta

Sumber resep : Dapur Mbak Mer (Makasar)

Salah satu olahan ikan yang bumbunya minimalis, masaknya cepat dan rasanya lezat.
Mamak pilih menggunakan ikan bandeng yang cukup besar agar duri- duri halusnya lebih terlihat.

#MasakanIndonesiaIkanLokal
#PilihMasakUntukBangsa
#CFDPaseban_KanIkan
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

462. Palumara Ikan Bandeng

Istikah 20444011 @istikahaja

Tangerang Selatan

Sumber resep : Dapur Mbak Mer (Makasar)

Salah satu olahan ikan yang bumbunya minimalis, masaknya cepat dan rasanya lezat.
Mamak pilih menggunakan ikan bandeng yang cukup besar agar duri- duri halusnya lebih terlihat.

#MasakanIndonesiaIkanLokal
#PilihMasakUntukBangsa
#CFDPaseban_KanIkan
#CookpadCommunity_Jakarta

Sumber resep : Dapur Mbak Mer (Makasar)

Salah satu olahan ikan yang bumbunya minimalis, masaknya cepat dan rasanya lezat.
Mamak pilih menggunakan ikan bandeng yang cukup besar agar duri- duri halusnya lebih terlihat.

#MasakanIndonesiaIkanLokal
#PilihMasakUntukBangsa
#CFDPaseban_KanIkan
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 orang

1 ekorikan bandeng berat kuleb 700 gr, potong menjadi 4. Rendam dalam air jeruk nipis atau cuka selama 10- 15 menit lalu cuci bersih
1 btgsereh, memarkan
1 sdtkunyit bubuk
1 bhtomat hijau, potong2
7cabe rawit merah utuh
20 grgula merah
50 mlair asam
500 mlair panas
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
Bumbu iris :
3bawang putih
5bawang merah
1cabe merah

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Siapkan bahan dan bumbu
2

Tumis bumbu iris dan sereh sampai harum lalu masukan ikan.
Beri air panas, kunyit bubuk, air asam, gula merah, garam dan kaldu bubuk.
Masak sampai mendidih, biarkan selama 5 menit lalu kecilkan api dan masak lagi selama 15 menit. Koreksi rasa
3

Masukan tomat hijau dan cabe rawit dan biarkan mendidih sekali lagi lalu matikan api.
4

Palumara ikan bandeng siap disajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Istikah 20444011 @istikahaja

pada 26 Agustus 2023 03.19

Tangerang Selatan

Ibu 3 anak asal Kediri- Jawa Timur...Dulu sekolah jurusan boga karena nurutin kemauan ibu. Sangat bersyukur karena ilmu dari sekolah dan paksaan dari ibu membuat saya bisa survive sampai sekarang...

Lebih banyak

Komentar (5)

Windri Aries @windri_aries

26 Agustus 2023 06.24

Buu cek hashtag, ada keliru sedikit 🙏🏻

Kata kunci

Ikan Tomat Hijau Gula Merah Sereh Bandeng Cabe Rawit Jeruk Nipis Cabe Merah Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya