Ikan goreng tenggiri balado

Name: Ikan goreng tenggiri balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan tenggiri, potong²; Jeruk nipis; secukupnya Merica bubuk; secukupnya Garam; 2 batang serai,geprek; 4 lembar daun jeruk; 1 buah tomat ukuran besar,potong²; 🍅 bumbu halus :; 200 gr cabe merah keriting; sesuai selera Cabai rawit orange; 8 butir bawang merah; 5 butir bawang putih

Mami Kianu @mami_kianu

Bogor Jawa Barat

Ikan goreng tenggiri balado

Mami Kianu @mami_kianu

Bogor Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan tenggiri, potong²
Jeruk nipis
secukupnyaMerica bubuk
secukupnyaGaram
2 batangserai,geprek
4 lembardaun jeruk
1 buahtomat ukuran besar,potong²
🍅 bumbu halus :
200 grcabe merah keriting
sesuai seleraCabai rawit orange
8 butirbawang merah
5 butirbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi dulu ikan dengan perasan jeruk nipis,garam dan merica kurleb 30 menit
2

Setelah 30 menit goreng ikan sampai matang dan kecoklatan. Sisihkan
3

Haluskan bumbu. Panaskan minyak,tumis bumbu halus,masukkan serai dan daun jeruk. Tumis sampai harum,masukkan potongan tomat,masak terus sampai bumbu matang dan tidak berbau langu.
4

Jangan lupa beli gula,garam,merica bubuk,kaldu bubuk atau penyedap jika suka. Masukkan ikan yg sudah digoreng,aduk rata. Tes rasa. Selesai