Gulai Ayam

Name: Gulai Ayam
Yield: 5-6 Sajian
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1/2 ekor ayam sederhana dipotong sesuai citarasa; 2 sudu makan membukit Rempah Gulai Ayam / Daging(saya guna rempah timbang dari Kelantan); 5 ulas bawang merah*(kisar); 2 ulas bawang putih *(kisar); 1 cm halia *(kisar); 2 cm lengkuas *(kisar); 1 sudu kecil serbuk kunyit; 1 sudu makan kerisik; 250 ml santan kotak; 1/4 cawan air asam jawa; 1 senduk cili kisar; secukupnya Minyak masak; secukupnya Air; Perasa garam, gula,ajino; Telur rebus beberapa biji; Ubi kentang; Tomato; Cili bandar merah dan hijau

Farrah @farrahdean

Kuala Lumpur

Gulai Ayam

Disimpan

Cetak

Ramuan

1 jam

5-6 Sajian

1/2 ekorayam sederhana dipotong sesuai citarasa
2 sudu makanmembukit Rempah Gulai Ayam / Daging(saya guna rempah timbang dari Kelantan)
5 ulasbawang merah*(kisar)
2 ulasbawang putih *(kisar)
1 cmhalia *(kisar)
2 cmlengkuas *(kisar)
1 sudu kecilserbuk kunyit
1 sudu makankerisik
250 mlsantan kotak
1/4 cawanair asam jawa
1 sendukcili kisar
secukupnyaMinyak masak
secukupnyaAir
Perasa garam, gula,ajino
Telur rebus beberapa biji
Ubi kentang
Tomato
Cili bandar merah dan hijau

Disimpan

Cara Memasak

1 jam

1

Tumiskan bahan kisar,masukkan cili giling dan tumis sehingga garing.
Masukkan rempah gulai dan tumis lagi sehingga naik bau
Masukkan air asam jawa.
2

Masukkan ayam gaulkan dan kecutkan sekejap.
Selepas itu masukkan air secukupnya.
Masukkan ubi kentang.
3

Bila ayam hampir masak,masukkan santan dan kerisik.
Masukkan juga tomato dan cili bandar merah dan hijau serta telur rebus.
Perasakan secukupnya.
4

Tunggu sehingga naik minyaknya dan bolehlah ditutup api.

Disimpan

Cetak

Cooksnap

Disimpan

Farrah @farrahdean

pada 17 September, 2023 22:02

Kuala Lumpur

Salam Sejahtera kepada warga Cookpad dan mereka yang melayari laman ini🥰Terima kasih kepada yang menyukai resepi saya😚Saya tidaklah pandai masak cuma kalau datang rajin kadang-kadang tu baru memasak..hehe

Baca lagi

Komen

Sesimple Loralin @Uchu

18 September, 2023 01:19

Hehe tgk warna gulai tahu dah..bukan rempah gulai kat kedai biasa2. Rempah sana je dapat warna gini.

Kata kunci

Gulai Ayam

Resipi Sepertinya

Lebih Banyak Resipi