25. Ayam Goreng lengkuas ala andien

Name: 25. Ayam Goreng lengkuas ala andien
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 kg ayam potong 10 atau 12; Secukupmya jeruk nipis dan garam; 10 buah bawang merah; 10 buah bawang putih; 2 telunjuk kunyit; 2 jempol jahe; 300 gr lengkuas; 2 SDM ketumbar yang sudah di sangrai; 5 buah kemiri yang sudah disangrai; 3 batang sereh ambil putihnya; Secukupnya garam; 6 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 300 ml air

Andien Ferry @AndienFerry

Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

25. Ayam Goreng lengkuas ala andien

Andien Ferry @AndienFerry

Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 kgayam potong 10 atau 12
Secukupmya jeruk nipis dan garam
Bumbu halus:
10 buahbawang merah
10 buahbawang putih
2 telunjukkunyit
2 jempoljahe
300 grlengkuas
2 SDMketumbar yang sudah di sangrai
5 buahkemiri yang sudah disangrai
3 batangsereh ambil putihnya
Secukupnyagaram
Bumbu utuhan
6 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
300 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam lumuri dengan jeruk nopis dan garam diamkan 15 menit bilas hongga bersih
2

Blender halus bumbu halus
3

Lumuri ayam dengan bumbu halus diamkan 15 menit lalu nyalakan api biarkan hingga ayam mengeluarkan air...
4

Tambahkan 300 ml air ungkep hingga ayam matang
5

Goreng diminyak panas api sedang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Andien Ferry @AndienFerry

pada 01 Oktober 2023 09.50

Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Punya Hobby cooking dan baking... utak atik resep di Dapur, cari yang simple, enak dan mudah dibuat... berbagi resep adalah berbagi Kebahagiaan semoga disuka ❤️❤️

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya