Siomay Bandung (Ayam)

Name: Siomay Bandung (Ayam)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Ayam Giling; 100 gr Tepung Terigu; 200 gr Tepung Tapioka; 1 butir Telur; 1 buah Labu Siam (parut); 2 siung Bawang Putih (haluskan); 1 sdm Bawang Merah Goreng (haluskan); 1 batang Daun Bawang (iris halus); Secukupnya Garam dan Merica; secukupnya Tahu; secukupnya Telur rebus; secukupnya Kentang; secukupnya Kol; 200 gr Kacang Tanah (goreng); 4 siung Bawang Putih; 8 buah Cabe Keriting; 4 buah Cabe Rawit Merah; 3 lembar Daun Jeruk; 60 gr Gula Aren; secukupnya Air; secukupnya Garam; secukupnya Kecap

Clara L @claralupita

Kota Tangerang

Siomay Bandung (Ayam)

Clara L @claralupita

Kota Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Siomay:
250 grAyam Giling
100 grTepung Terigu
200 grTepung Tapioka
1 butirTelur
1 buahLabu Siam (parut)
2 siungBawang Putih (haluskan)
1 sdmBawang Merah Goreng (haluskan)
1 batangDaun Bawang (iris halus)
SecukupnyaGaram dan Merica
Pelengkap:
secukupnyaTahu
secukupnyaTelur rebus
secukupnyaKentang
secukupnyaKol
Bahan Bumbu:
200 grKacang Tanah (goreng)
4 siungBawang Putih
8 buahCabe Keriting
4 buahCabe Rawit Merah
3 lembarDaun Jeruk
60 grGula Aren
secukupnyaAir
secukupnyaGaram
secukupnyaKecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan semua adonan siomaynya aduk hingga rata
2

Tempelkan sebagian adonan pada tahu
3

Siapkan air mendidih, masukkan adonan siomay yg dibentuk dengan menggunakan 2 buah sendok, rebus sebentar saja sekitar 5 menit.
4

Pindahkan semua ke dalan panci kukusan, lanjut kukus selama 45 menit.
5

Bumbu: blender semua bahan hingga halus
6

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan tadi dengan minyak, lalu tambahkan sedikit air,
7

Tunggu hingga air menyusut dan bumbu mengental, tambahkan garam, kecap