একটি কড়াই তে আগে মুরগি বুকের মাংস ও বুটের ডাল সামান্য লবণ হলুদ ও পানি দিয়ে সিদ্ধ করে নিতে হবে।

সিদ্ধ হয়ে গেলে,সিদ্ধ ডাল ও মাংস ভালো করে ভর্তা করে নিতে হবে এর মধ্যে উপরের সবগুলো উপকরণ (তেল বাদে) ভালো করে মাখিয়ে নিতে হবে। এরপর এইগুলো শেপ করে ডুবো তেল এ ভেজে নিলে হয়ে যাবে ।