প্রথমে অল্প একটু মিষ্টি কুমড়া খোসা ছাড়িয়ে কেটে টুকরো করে নিতে হবে।এরপর একটি কড়াই এ অল্প তেল দিয়ে মিষ্টি কুমড়া টুকরো সাথে চিনি মিক্স করে ঢাকনা দিয়ে সিদ্ধ হতে দিতে হবে

সিদ্ধ মিষ্টি কুমড়া পেস্টের মতন নরম হয়ে গেলে এর মধ্যে আটা একটু লবণ ও তেল দিয়ে পরোটা এর ডো বানিয়ে নিতে হবে । তারপর এটি কয়েকটি টুকরো করে পরোটার মতন বেলে নিয়ে বাটার এ ভেজে নিলেই হয়ে যাবে, মিষ্টি কুমড়ার মিষ্টি পরোটা।