Kare Ayam Wangi
Musim hujan, hawa dingin sedikit flu
Enaknya makan yang berkuah kuah
Let's cook !
Kare Ayam Wangi
Musim hujan, hawa dingin sedikit flu
Enaknya makan yang berkuah kuah
Let's cook !
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci ayam, lalu rebus dengan menambahkan garam dan kunyit bubuk. Rebus selama 30 menit
- 2
Sambil menunggu ayam, siapkan sayur-sayuran dan bumbu lalu cuci bersih
- 3
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dengan menambahkan garam
- 4
Geprek lengkuas dan serai
- 5
Panaskan minyak dan tumis bumbu halus, kapulaga, bunga lawang, daun jeruk, daun salam hingga semerbak wangi
- 6
Tambahkan air sesuai selera (kuah banyak/secukupnya) dan aduk-aduk tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih, tambahkan lada sejimpit, dan penyedap rasa. Aduk-aduk hingga merata dan koreksi rasa.
- 7
Setelah rasa kuah oke. Maka masukkan sayuran. Aduk aduk dan tunggu hingga sayuran matang. Sayuran yang saya masukkan kecuali tomat. Karena saya suka tomat yang masih fresh.
- 8
Sambil menunggu sayuran matang, angkat ayam dan tiriskan. Lalu potong-potong ayam dan sisihkan pada piring yang berbeda. Atau masukkan pada kuah saat sayuran sudah matang (sudah diberi santan). Kalau saya ayamnya tidak dimasukkan di dalam kuah. Karena dalam 1 keluarga ada yang tidak makan daging ayam. Sehingga saya pisahkan.
- 9
Setelah ayam terpotong-potong. Tambahkan santan (saya memakai santai Sasa instan). Lalu aduk secara merata. (Ayam bisa dimasukkan pada bagian ini)
Koreksi rasa lalu hidangkan.
- 10
Tambahkan pelengkapnya ada timun, tomat, jeruk dan sambal.
Selamat menikmati.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar