Tempe Mendoan (aromatik, simpel, dan nikmat)

Name: Tempe Mendoan (aromatik, simpel, dan nikmat)
Yield: 10 buah mendoan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah tempe ukuran kecil (jadi 10 iris); 15 sendok tepung terigu (kurang lebih 150 gr); 1 siung bawang putih; 1 ruas kencur (seukuran 1/2 ibu jari); 1 ruas kunyit; 1 sdm ketumbar (boleh pake ketumbar bubuk); 1/2 sdt garam; 1/2 sdt micin; 1/2 sachet kaldu ayam bubuk (masako); 1 batang daun bawang; 1 1/4 gelas air putih (disesuaikan); Minyak untuk menggoreng

Teh Fanny @anidol

#cookpad_Id
#cookpad
#mendoan
#tempemendoan
#tempe
#gorengan
#gurih
#masakanibumuda
#ibumuda

Lebih banyak

Tempe Mendoan (aromatik, simpel, dan nikmat)

Teh Fanny @anidol

#cookpad_Id
#cookpad
#mendoan
#tempemendoan
#tempe
#gorengan
#gurih
#masakanibumuda
#ibumuda

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 buah mendoan

1 buahtempe ukuran kecil (jadi 10 iris)
15 sendoktepung terigu (kurang lebih 150 gr)
Bumbu halus :
1 siungbawang putih
1 ruaskencur (seukuran 1/2 ibu jari)
1 ruaskunyit
1 sdmketumbar (boleh pake ketumbar bubuk)
1/2 sdtgaram
Bahan lainnya :
1/2 sdtmicin
1/2 sachetkaldu ayam bubuk (masako)
1 batangdaun bawang
1 1/4 gelasair putih (disesuaikan)
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci dan kupas bahan yang diperlukan. Iris tempe dan daun bawang, lalu haluskan juga bumbu halusnya.
2

Campurkan tepung terigu, bumbu halus, micin, kaldu ayam dan daun bawang ke dalam wadah. Larutkan dengan air secara bertahap (sesuaikan kekentalan adonan), cicipi sedikit rasa adonan. Masukan tempe ke dalam adonan.
3

Panaskan minyak hingga benar-benar panas, goreng tempe hingga kuning kecoklatan/kematangan sesuai selera.
Angkat mendoan dan tiriskan.
4

Tempe mendoan siap disajikan.
Enak di gado pakai cabai rawit, sambal maupun dimakan dengan nasi.
Selamat mencoba...