Kotokan Pindang 🐟

Name: Kotokan Pindang 🐟
Yield: 3 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 besek ikan pindang uk sedang isi 3; 1/2 butir kelapa tua, di parut, diambil santannya jadi di bawah ini ⤵️; 1 gelas belimbing santan kental / kanil; 2 gelas belimbing santan cair; 5 potong tahu pong matang bisa beli jadi; 1 ruas lengkuas, di geprek; 3 lembar daun salam, di robek; Sejumput kecambah ale; 5 buah cabai merah besar; 5 buah cabai hijau besar; 10 buah cabai rawit; 2 buah tomat hijau; 1 buah tomat merah; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdt garam; 1/2 sdt penyedap rasa

nonanun @aaiinuun

Surabaya, Jatim-Indonesia

#SerbaSerbiKelapa
#BALONChallenge
#CookpadCommunity_Surabaya
#mgg22

Lebih banyak

Kotokan Pindang 🐟

nonanun @aaiinuun

Surabaya, Jatim-Indonesia

#SerbaSerbiKelapa
#BALONChallenge
#CookpadCommunity_Surabaya
#mgg22

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 org

3besek ikan pindang uk sedang isi 3
1/2 butirkelapa tua, di parut, diambil santannya jadi di bawah ini ⤵️
1 gelas belimbingsantan kental / kanil
2 gelas belimbingsantan cair
5 potongtahu pong matang bisa beli jadi
1 ruaslengkuas, di geprek
3 lembardaun salam, di robek
Sejumputkecambah ale
● Bumbu iris :
5 buahcabai merah besar
5 buahcabai hijau besar
10 buahcabai rawit
2 buahtomat hijau
1 buahtomat merah
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
● Bumbu Tabur :
1 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Tema bahan mgg ini adalah Serba Serbi Kelapa.
Saya memilih Santan sebagai bagian dari hasil parutan kelapa.
[ Tips : Pilih kelapa tua agar hasil santan ketika di masak putih ]
2

Dalam wajan, panaskan minyak lalu goreng garing ikan pindang.
Angkat & tiriskan.
3

Siapkan bumbu iris.
Siapkan bahan lainnya juga.
4

● Dalam wajan, tumis bumbu iris hgg harum,
● Lalu masukan santan,
● Lanjut masukan tahu pong + ikan pindang,
● Beri seasoning / bumbu tabur,
● Aduk perlahan agar santan tidak pecah,
● Masak hgg mendidih,
● Angkat & Sajikan dgn nasi hangat.
5

Selengkapnya ada di video pembuatan di bawah ⤵️.