In una pentola, versare un filo d’olio, il nasello, sale e pepe nero; lasciar rosolare a fuoco basso.

Successivamente, aggiungere il minestrone e lasciar rosolare per qualche minuto; aggiungere, poi, un po’ d’acqua (non troppa, giusto da ricoprire un po’ il minestrone).

Lasciar cuocere per circa mezz’oretta, a fuoco basso.

Infine, aggiungere la pastina e mescolare di tanto in tanto in modo che non si attacchi alla pentola (se troppo asciutto, aggiungere un pochino d’acqua di volta in volta);

Lasciar cuocere per circa 7/8 minuti.