Hancurkan tahu, setelah hancur masukkan telur, bawang merah bawang putih cabe(blender/tumbuk), lada bubuk, garam, penyedap, maizena. Aduk rata, koreksi rasa.

Setelah itu masukan adonan tahu kedalam plastik ukuran 1/4, diisi setengahnya atau kurang dari, agar bisa di ikat.

Lalu siapkan panci dan panaskan 1 liter air, tunggu hingga mendidih, lalu masukkan adonan yg sudah dibungkus plastik. Masak hingga 10-15 menit tergantung ukuran tahu yg dikukus. Lalu tahu siap dinikmati, bisa digoreng dengan telur kocok (non diet)

Tumis pokcoy ayam
Rebus pokcoy hingga matang, tiriskan.

Lalu iris tipis/haluskan bawang putih, tumis disedikit minyak yg sudah dipanaskan, setelah harum masukan ayam dan sedikit air (agar matang menyeluruh). Setelah itu bumbui dengan saos tiram garam lada dan penyedap. Setelah ayam matang masukan larutan maizena yg sudah disiapkan.

Selanjutnya setelah tumisan mengental matikan kompor dan masukkan minyak wijen.
Lalu tata pokcoy diatas piring atau mangkuk, siram tumisan ayam keatasnya. Siap dinikmati!

Dimakan dengan tahu kukus atau dengan nasi sangat enak!