Bistik Ayam Banjar

Name: Bistik Ayam Banjar
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong paha bawah; 4 potong paha atas; 2 buah kentang; 2 sdm bawang putih goreng; 6 sdm kecap manis; 2 batang bawang prei; 1 ikat seledri; 3 buah bunga lawang; 2 cm kayu manis; 5 butir cengkeh; 5 butir kapulaga; 1/4 sdt kas kas; 1/4 sdt lada bubuk; 2 sdm gula; 1 sdt kaldu bubuk; 1/4 sdt garam; 3 buah bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 butir kemiri

Rahimi Castleville @RafiahRahimiApt

Barabai Kalimantan Selatan

#BALONChallenge
#RempahRempah
#GenerasiAprontis

Lebih banyak

Bistik Ayam Banjar

Rahimi Castleville @RafiahRahimiApt

Barabai Kalimantan Selatan

#BALONChallenge
#RempahRempah
#GenerasiAprontis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

8 orang

4 potongpaha bawah
4 potongpaha atas
2 buahkentang
2 sdmbawang putih goreng
6 sdmkecap manis
2 batangbawang prei
1 ikatseledri
3 buahbunga lawang
2 cmkayu manis
5 butircengkeh
5 butirkapulaga
1/4 sdtkas kas
1/4 sdtlada bubuk
2 sdmgula
1 sdtkaldu bubuk
1/4 sdtgaram
Bumbu Halus
3 buahbawang merah
2 siungbawang putih
5 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan, bersihkan ayam, perasi dengan perasan jeruk nipis, lalu diamkan sebentar dan cuci bersih. Taburi dengan bawang putih goreng dan garam.
2

Masukkan air 300 ml, Ungkep ayam dan masukkan kentang potong, sampai setengah empuk dan air menyusut.
3

Tumis bumbu halus dengan margarin, bawang prei, rempah rempah sampai harum. Campurkan bumbu tumis dalam ayam, tambahkan air 400 ml.
4

Masukkan kecap manis, garam, gula dan kaldu bubuk. Kecil kan api, biarkan bumbu meresap. Angkat dan hidangkan.