On commence par la crème: Couper les citrons en 2 et récupérer le jus ainsi que le zeste d'un citron.

Dans une casserole, mettre le zeste, le jus de citron, la maïzena, le sucre et faites chauffer sur feu doux.

Battre les œufs dans un petit bol et incorporez-les au jus de citron. Remuer jusqu'à ce que la crème s'epaississe. Couvrir et laisser bien refroidir au frais pendant 1h30.

La base: Préchauffez le four à 180°.

Dans un bol, crémer le beurre avec le sucre et ajouter les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout.

Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.

Ajouter le jus et le zeste de citron dans la pâte, la farine, le yaourt et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Verser la pâte dans vos moules et laisser cuire 25 minutes. Puis à la d'ortie du four, laisser refroidir sur une grille.

On termine avec le glacage. Pour cela, mélanger le sucre glace avec le jus de citron jusqu'à ce qu'il forme un galcage lisse.