Bún thang chay (Phiên bản nhà có gì nấu đó)

Name: Bún thang chay (Phiên bản nhà có gì nấu đó)
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: Củ đậu; Cà rốt; ngô ngọt; nấm hương; chả chay; củ cải; rau răm; gừng; gia vị, muối hồng, hạt tiêu; bún sợi

ADDP @ADDP

Tại đêm rồi còn làm việc nên em nổi hứng nghĩ tới ăn ạ!

Xem thêm

Bún thang chay (Phiên bản nhà có gì nấu đó)

ADDP @ADDP

Tại đêm rồi còn làm việc nên em nổi hứng nghĩ tới ăn ạ!

Đã lưu

Nguyên Liệu

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Làm nước dùng: Ninh ngô ngọt, củ đậu, cà rốt, gừng với một chút muối hồng, nấm hương (đã ngâm nở)
2

Chả thái sợi rán giòn
3

Củ cải khô ngâm nở, cho thêm gừng thái sợi, đường và gia vị vừa ăn. Để ngấm (ít nhất 3 tiếng)
4

Nước dùng đã được, vớt củ quả, để lại nấm và nêm nếm thêm gia vị, hạt nêm cho vừa ăn.
5

Cho bún vào bát (tô), bày chả sợi chiên, củ cải và rau răm thái nhỏ, chan nước dùng và thưởng thức ạ!