Tongkol Chili Padi

Name: Tongkol Chili Padi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg tongkol asap; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 8 buah cabe kriting merah; 10 buah cabe kriting hijau; 20 buah cabe rawit hijau; 10 buah cabe rawit merah; 1 sdm saus tiram; 1/2 sdm garam atau sesuai selera; 1/2 sdm kaldu jamur; 1 sdm gula; 3 sdm air asam; 100 ml air (optional); secukupnya Minyak utk menumis

DV @cook_121904

Bandung

Bismillah..

Selamat siang cookpaders. Yang lagi viral nih dibumbuin chili padi. Biasanya ayam yaa, tapi kali ini aku pake ikan tongkol asap atau pindang keureut kalo kata orang sunda mah 😁. Bikinnya sat set cepet, rasanya mantap dan bikin boros nasi. Berikut resepnya yaa..

Bismillah..

Lebih banyak

Tongkol Chili Padi

Bismillah..

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgtongkol asap
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
8 buahcabe kriting merah
10 buahcabe kriting hijau
20 buahcabe rawit hijau
10 buahcabe rawit merah
1 sdmsaus tiram
1/2 sdmgaram atau sesuai selera
1/2 sdmkaldu jamur
1 sdmgula
3 sdmair asam
100 mlair (optional)
secukupnyaMinyak utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tongkol asap digoreng. Sisihkan.
2

Bawang merah, bawang putih, dan semua jenis cabe dichopper. Lalu ditumis sampai wangi. Beri bumbu, aduk. Masukan ikan tongkol, aduk. Beri air bila terlalu kering, aduk.
3

Koreksi rasa. Bila air sudah agak menyusut angkat dan siap dihidangkan.
4

Selamat mencoba...