Sup Ikan Dori

Name: Sup Ikan Dori
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan marinasi ikan:; 250 gr ikan dori, potong dadu; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt air perasan jeruk nipis(atau1/4 potong jeruk nipis); Bahan sup:; 4 siung bawang merah, iris; 2 siung bawang putih, iris; 1 sdt jahe halus/ 1 ruas jari jahe; 1/2 batang serei, geprek; 3 lembar daun jeruk; 1 buah tomat, potong sesuai selera; 1 buah wortel, potong sesuai selera; 6-7 buah bakso ayam /ikan (bisa diganti sesuai selera); 1 buah cabe merah keriting, iris serong; 1 batang daun bawang, iris; 2-3 batang seledri, iris; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1/4 sdt merica bubuk; 750 ml air

Dapur Irez @dapur_irez

Pekanbaru, Riau, Indonesia

Sup Ikan Dori

Dapur Irez @dapur_irez

Pekanbaru, Riau, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan marinasi ikan:
250 grikan dori, potong dadu
1/2 sdtgaram
1/2 sdtair perasan jeruk nipis(atau1/4 potong jeruk nipis)
Bahan sup:
4 siungbawang merah, iris
2 siungbawang putih, iris
1 sdtjahe halus/ 1 ruas jari jahe
1/2 batangserei, geprek
3 lembardaun jeruk
1 buahtomat, potong sesuai selera
1 buahwortel, potong sesuai selera
6-7 buahbakso ayam /ikan (bisa diganti sesuai selera)
1 buahcabe merah keriting, iris serong
1 batangdaun bawang, iris
2-3 batangseledri, iris
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
1/4 sdtmerica bubuk
750 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan, campurkan semua bahan marinasi,diamkan sekitar 10 menit.
2

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan jahe hingga wangi.
Kemudian masukkan serai dan daun jeruk, tumis hingga agak layu.
3

Masukkan ikan, aduk hingga berubah warna. Masukkan air, lalu biarkan hingga mendidih.
4

Masukkan wortel, bakso, daun bawang, seledri, cabe, tomat serta bubuhi garam, kaldu dan merica. Aduk dan masak hingga meresap dan wortel empuk.
Sup ikan dori siap disajikan. Penyajian hangat lebih nikmat.