187. Bistik Sapi dengan Saus Madu dan Onion Rings

Name: 187. Bistik Sapi dengan Saus Madu dan Onion Rings
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging has dalam; 1 sdm olive oil; 1/2 sdt lada hitam yang dihaluskan; 1/4 sdt garam halus; 3 siung bawang putih, geprek; 1 cm unsalted butter, potong melintang; 1 sdm madu; 2 sdm kecap asin; 1/4 sdt rosemary kering (kalau bisa pakai yang basah); 1 buah bawang bombay, iris sesuai selera; 1 sdm tepung bumbu pedas; 1 bungkus tepung bumbu pedas campur dengan secukupnya air; Minyak untuk menggoreng; Kentang goreng (aku sih bikin sendiri pakai sisa tepung); secukupnya Saos sambal

Deswita Muharni @dapur_deswita

Padang

Bismillah...
Daging Sapi merupakan bahan yang sangat mudah ditemukan, kalau di Indonesia lebih sering diolah menjadi lauk pendamping nasi, seperti rendang, soup, soto, sedangkan di Eropa dan Amerika sering digunakan untuk steak...
Tapi untuk membuat steak tidak perlu juga dengan daging yang berharga mahal seperti wagyu, pake has dalam atau has luar juga ok.
Kali ini aku bikin dengan menggunakan saos yang ditambahkan dengan sedikit madu, sehingga akan memberikan rasa manis.

#BALONChallenge
#ProteinHewani
#CookpadCommunity_Sumbar

Lebih banyak

187. Bistik Sapi dengan Saus Madu dan Onion Rings

Deswita Muharni @dapur_deswita

Padang

#BALONChallenge
#ProteinHewani
#CookpadCommunity_Sumbar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramdaging has dalam
1 sdmolive oil
Marinasi Daging;
1/2 sdtlada hitam yang dihaluskan
1/4 sdtgaram halus
olive oil secukupnya
Saos Madu:
3 siungbawang putih, geprek
1 cmunsalted butter, potong melintang
1 sdmmadu
2 sdmkecap asin
1/4 sdtrosemary kering (kalau bisa pakai yang basah)
Onion Rings:
1 buahbawang bombay, iris sesuai selera
1 sdmtepung bumbu pedas
1 bungkustepung bumbu pedas campur dengan secukupnya air
Minyak untuk menggoreng
Pelengkap:
Kentang goreng (aku sih bikin sendiri pakai sisa tepung)
secukupnyaSaos sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan. Marinasi daging dengan bumbu marinasi dan diamkan 30 menit minimal. Pada mangkok lain siapkan saos madu dan aduk rata.
2

Panaskan olive oil sampai benar-benar panas. Kemudian masukkan daging, masak 1 menit. Kemudian balik daging dan masak 1 menit lagi.
3

Kemudian masukkan bumbu saos madu. Masak hingga saos mengental. dan sisihkan diatas piring.
4

Diwaktu bersamaan, bisa disiapkan bawang bombay dan tepung bumbu. Taburi bawang bombay dengan tepung kering. Setelah itu celupkan ke dalam tepung basah. Masukkan kedalam minyak yang panas. Angkat dan tiriskan. (foto lupa). Begitu juga dengan kentang, iris memanjang kentang dan masukkan dalam tepung bumbu. Goreng dengan minyak panas. Angkat dan tiriskan.
5

Siap untuk disantap, bisa dengan saos sambal, saos BBQ atau apapun saos yang disukai.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Deswita Muharni @dapur_deswita

pada 27 Januari 2024 12.50

Padang

Seorang ASN, yang pada waktu-waktu tertentu sangat sibuk, sering lembur, sehingga sering gofood, namun ada juga waktu-waktu senggang yang bisa juga menyalurkan hobby: memasak, melukis dan menggambar.Hobby lain pastinya sih menikmati kuliner....Sampai SMA tinggal di Padang, kemudian kuliah di Universitas Diponegoro Semarang selama 5 tahun dari 1995 s.d 2001. Sempat bekerja di Kumon Jatinegara dari 2001 s.d 2003. Terakhir Ambil S2 di Universitas Katolik Parahyangan dari 2008 s.d 2010.

Lebih banyak

Komentar (3)

Tan Jun Nio @cook_15699172

25 Mei 2025 03.16

madu.dimasak apa vitaminnya G hilang? trs olive oil jg bukannya G boleh di suhu yg PNS bisa ngurangin kandungan vitaminnya kak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya