Orem-orem ayam, telor, tahu dan tempe

Name: Orem-orem ayam, telor, tahu dan tempe
Yield: 12 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung. Potong jadi 12; 1 papan tempe potong jadi 12; 3 buah tahu potong jd 12; 12 butir telur rebus; 30 siung bawang merah; 20 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 1 sdm ketumbar; 1 sdt lada; Secuil pala; 2 ruas jari kunyit; 10 lembar daun jeruk; Se jempol laos; 2 batang serai; 5 lembar daun salam; Secukupnya garam; 1/3 sdt gula; Secukupnya kaldu bubuk

Devi Aini @deviaini

Kutai Kartanegara

Rencana sih mau masak soto hari ini. Tiba2 semalam si bapak bilang klo hari ini mau buat pondasi dapur. Ya sudah ayamnya dimasak orem-orem saja tambahi telur rebus, tahu dan tempe.
BALON challenge
periode posbar 22-28 January 2024

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_proteinhewani
#MeolahCaruan_dagingsapi/ayam/kambing(pilih salah satu)
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_kutaikartanegara
#GenerasiAprontis
#BALONChallenge
#ProteinHewani
#CoCoKFightingforBALON

Lebih banyak

Orem-orem ayam, telor, tahu dan tempe

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam

12 orang

1 ekorayam kampung. Potong jadi 12
1 papantempe potong jadi 12
3 buahtahu potong jd 12
12 butirtelur rebus
Bumbu halus
30 siungbawang merah
20 siungbawang putih
5 butirkemiri
1 sdmketumbar
1 sdtlada
Secuilpala
2 ruas jarikunyit
10 lembardaun jeruk
Se jempol laos
2 batangserai
5 lembardaun salam
Secukupnyagaram
1/3 sdtgula
Secukupnyakaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam

1

Tumis bumbu hingga harum
2

Masukkan ayam, aduk rata masak hingga berubah warna.
3

Tambahkan 2 gelas air. Aduk lalu Ungkep ayam hingga empuk
4

Jika ayam sudah empuk
Masukkan tahu, tempe dan telur
Lalu aduk rata dan tutup lagi supaya bumbu meresap sekitar 5-10 menit
5

Jika sudah 5 menit tuang santan
Tambahkan kaldu bubuk. Koreksi rasa
Masak dengan api kecil hingga mendidih
6

Siap di sajikan dh nasi dan urapan sayur.