Pindang Balado Pedas

Name: Pindang Balado Pedas
Yield: 3 - 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ikan Pindang keranjang (3 pax); secukupnya Gula Jawa, garam, penyedap rasa dan kaldu jamur; 1 buah tomat potong dadu; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam + sereh; Sedikit kecap manis (optional); secukupnya Air; 🍀Bumbu Halus🍀; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 10 cabe merah kecil/ besar; 5 cabe rawit; 2 cm jahe + lengkuas

Lidia melia @LidiaMeliaSantoso

Pindang Balado Pedas

Lidia melia @LidiaMeliaSantoso

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 - 4 orang

Ikan Pindang keranjang (3 pax)
secukupnyaGula Jawa, garam, penyedap rasa dan kaldu jamur
1 buahtomat potong dadu
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam + sereh
Sedikitkecap manis (optional)
secukupnyaAir
🍀Bumbu Halus🍀
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
3 butirkemiri
10cabe merah kecil/ besar
5cabe rawit
2 cmjahe + lengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ikan keranjang, lumuri dengan jeruk nipis kemudian goreng setengah matang..sisihkan
2

Siapkan bumbu Halus
3

Tumis bumbu halus dengan minyak sisa menggoreng ikan sampai bumbu matang dan harum..kemudian masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk
4

Kemudian masukkan ikan keranjang, ungkep dengan bumbu..setelah meresap masukkan air secukupnya
5

Tambahkan garam, kaldu jamur, penyedap rasa dan gula jawa secukupnya..aduk2 dan diamkan hingga matang..Siap di sajikan dengan Nasi Hangat♥️