Sambal cumi asin pete

Name: Sambal cumi asin pete
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ons cumi asin; 1/2 ons pete; Bahan halus:; 2 butir bawang putih; 6 butir bawang merah; 2 butir cabe rawit; 5 butir cabe merah; 1 ruas jari laos; 1 butir tomat; Bahan lain:; 2 daun salam; 2 daun jeruk (iris2); Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk dan gula merah

Diazfilo @cook_161721

Sambal cumi asin pete

Diazfilo @cook_161721

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 onscumi asin
1/2 onspete
Bahan halus:
2 butirbawang putih
6 butirbawang merah
2 butircabe rawit
5 butircabe merah
1 ruas jarilaos
1 butirtomat
Bahan lain:
2daun salam
2daun jeruk (iris2)
Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk dan gula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam cumi asin dengan air panas minimal 1 jam. Potong2. Cuci bersih. Tambahkan air jeruk, aduk rata. Cuci bersih lagi.
2

Cuci bersih pete, rendam air garam sebentar. Cuci bersih. Tumis pete agak matang. Sisihkan.
3

Tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam dan daun jeruk. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan gula merah. Hati2 ya memberikan garan dan kaldu bubuknya. Sedikit aja asal berasa di bumbu nya.. Setelah bumbu matang dan mengeluarkan minyak, Masukkan cumi asin dan pete.. Aduk rata sampai meresap. Cek rasa.