傳統涼麵「涼麵醬汁很簡單，調出專屬於自己的口味」
Cooking & Baking 手作小天地 @joyful1986
影片參考YT↓
https://youtu.be/Lq89fijQo-E
其實市場賣的涼麵很容易大腸桿菌超標你知道嗎？
自己做比較乾淨衛生
住家附近剛好有專門製麵店
所以很常去買油麵
闆娘說 油麵買回可以直接吃
不需再煮過
!!!
但我一開始心理陰影頗大
所以我會先用滾水燙個10秒左右
撈出瀝乾水份，再加入香油拌勻
放在平盤上用風扇吹涼
期間需去攪拌一下 防沾黏
後來懶惰了
反正是非常信任的店
所以就直接拌醬開吃～
傳統涼麵「涼麵醬汁很簡單，調出專屬於自己的口味」
影片參考YT↓
https://youtu.be/Lq89fijQo-E
其實市場賣的涼麵很容易大腸桿菌超標你知道嗎？
自己做比較乾淨衛生
住家附近剛好有專門製麵店
所以很常去買油麵
闆娘說 油麵買回可以直接吃
不需再煮過
!!!
但我一開始心理陰影頗大
所以我會先用滾水燙個10秒左右
撈出瀝乾水份，再加入香油拌勻
放在平盤上用風扇吹涼
期間需去攪拌一下 防沾黏
後來懶惰了
反正是非常信任的店
所以就直接拌醬開吃～
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