Sambel Goreng Kentang, Ati dan Ampela

Name: Sambel Goreng Kentang, Ati dan Ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 pasang ati ampela; 5 buah wortel; 5 keris pete; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas jari lengkuas, geprek; 1 sdm cabe merah yang sudah digongso; Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk, gula merah dan asam jawa; Secukupnya saos tiram dan kecap manis; Secukupnya air; Secukupnya minyak untuk menumis; 23 buah cabe rawit; 13 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 1 ruas jari jahe; 1 buah tomat

Norma Rizky @rizkynorma

Banyuwangi

Minggu ini temanya jantung hatiku. Saya masak sambel goreng ati ampela dan kentang. Dimasak pedas, dijamin bakal ngabisin nasi sebakul.

Minggu ke 25
#BALONChallenge
#JantungHatiku

Minggu ini temanya jantung hatiku. Saya masak sambel goreng ati ampela dan kentang. Dimasak pedas, dijamin bakal ngabisin nasi sebakul.

Minggu ke 25
#BALONChallenge
#JantungHatiku

Lebih banyak

Sambel Goreng Kentang, Ati dan Ampela

Norma Rizky @rizkynorma

Banyuwangi

Minggu ini temanya jantung hatiku. Saya masak sambel goreng ati ampela dan kentang. Dimasak pedas, dijamin bakal ngabisin nasi sebakul.

Minggu ke 25
#BALONChallenge
#JantungHatiku

Minggu ini temanya jantung hatiku. Saya masak sambel goreng ati ampela dan kentang. Dimasak pedas, dijamin bakal ngabisin nasi sebakul.

Minggu ke 25
#BALONChallenge
#JantungHatiku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 15 menit

6 pasangati ampela
5 buahwortel
5keris pete
2 lembardaun jeruk
1 ruas jarilengkuas, geprek
1 sdmcabe merah yang sudah digongso
Secukupnyagaram, gula pasir, kaldu bubuk, gula merah dan asam jawa
Secukupnyasaos tiram dan kecap manis
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak untuk menumis
Bumbu halus:
23 buahcabe rawit
13 siungbawang merah
7 siungbawang putih
1 ruas jarijahe
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 15 menit

1

Siapkan bahan, cuci bersih ati ampela. Kupas kentang dan potong kotak kotak.
2

Rebus ati ampela dengan daun jeruk sampai matang. Kupas pete, kupas bumbunya juga.
3

Goreng kentang sampai matang, potong ati ampela. Haluskan bumbu.
4

Tambahkan tomat, lengkuas dan daun jeruk di bumbu halusnya. Goreng ati ampela dan pete. Angkat, sisihkan.
5

Panaskan minyak, masukkan bumbunya. Tambahkan 1 sdm cabe merah. Tambahkan air.
6

Masukkan asem, tambahkan gula dan garam.
7

Tambahkan masako, gula merah, tes rasa. Kemudian masukkan kentang, ati ampela dan pete.
8

Tambahkan saos tiram dan kecap manis. Sambel gorengnya siap dinikmati.