Rebus daging sampai matang, lalu angkat daging dan potong sesuai selera..

Dilain sisi tumis bumbu halus sampai wangi setelah itu tambahkan daun salam, serai dan daun jeruk lalu masukan kedalam air rebusan daging, dan masukan daging juga kedalam air tersebut.. biarkan mendidih, kemudian masukan gula, garam penyedap dan cicip rasa.

*note: kalo airnya ada buihnya, buang buih2nya

Tata kol, toge, seledri, bawang goreng dan tomat dalam mangkok lalu masukan kuahnya, tambahkan sambel, perasan jeruk nipis dan kecap.. siap disajikan..

Kalo mau kerupuk bisa jg ditambahkan kerupuk..

Enak banget, seger