ISIAN KACANG HIJAU :
Cuci bersih kacang hijau, lalu rebus kacang hijau, air dan daun pandan. Masak hingga kacang hijau empuk

Setelah matang dan empuk diinginkan.

Sisa air rebusan kacang hijaunya jangan di buang

Lalu blender kacang hijau tambahkan air sisa rebusan 200 ml (bila air rebusan kurang, boleh tambahkan air biasa)

Blender sampai halus

Setelah di blender, panaskan wajan masukkan kacang hijau, gula pasir,minyak goreng, garam vanilla dan larutan tepung ketan aduk sampai rata

Nyalakan api, masak hingga kacang hijau menggumpal warna gelap mengkilap dan tidak lengket

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu,gula halus, susu bubuk, kuning telur dan ragi yang telah di larutkan sebelumnya

Aduk rata atau uleni pakai tangan sampai 1/2 kalis.

Jika adonan terlalu kering boleh tambahkan air 1 sendok makan

Masukkan margarin, garam dan SP

Uleni adonan sampai margarin meresap ke seluruh adonan

Uleni adonan seperti memeras kelapa parut.

Lalu bulatkan adonan dan letakkan adonan kedalam wadah.

Tutup adonan pakai kain bersih atau plastik wrap

Diamkan adonan selama 45-60 menit hingga adonan mengembang 2x lipat

Setelah 60 menit buka tutup kain tinju dan kempiskan adonan, agar udara di dalam adonan bisa keluar

Lalu bagi adonan menjadi beberapa bagian atau timbang @30 gram (atau sesuai dengan selera)

Lalu bulatkan adonan. Adonan yang telah di bulatkan di letakan secara berurutan. Jadi adonan yang pertama itu yang akan di beri isian

Untuk adonan yang menunggu diisi di tutup kain bersih, supaya adonan tetap lembab

Setelah adonan selesai di bulatkan ambil 1 adonan lalu pipihkan dan beri isi dan bulatkan kembali

Setelah selesai diisi adonan di tutup dengan kain dan diamkan selama 30 menit.

Hingga adonan mengembang 2x lipat

Setelah 30 menit buka tutup adonan, kemudian beri olesan susu cair

Beri wijen secukupnya

Sebelumnya panaskan oven selama 10 menit suhu 160°C

Setelah panas masukkan adonan kedalam oven.

Panggang selama 15-20 menit menggunakan api atas bawah (atau sesuaikan dengan oven masing-masing)

Setelah matang keluarkan loyang dan dalam keadaan panas olesi roti dengan margarin. Supaya warnanya menjadi mengkilap