Bubur Ayam Kampung

Name: Bubur Ayam Kampung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya Beras; 1 ekor ayam kampung; 1 batang Sereh; 1 ruas Laos; 2 lembar Daun salam; Bumbu halus:; 5 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 1 ruas Kunyit; 1 buah Jahe; 3 biji Kemiri; 1/2 sdt Merica; 1/4 sdt Pala; Pelengkap:; 1 batang Daun sop n daun bawang; sesuai selera Bawang goreng; sesuai selera Sambal rawit; secukupnya Kecap manis; 2 butir Telur kampung rebus; Secukupnya Air; Secukupnya Minyak; Secukupnya garam n gula; Secukupnya penyedap rasa (me: pake royco rasa ayam)

Indahnya Fajrin @cook_4988915

Jakarta Selatan

Request suami yg lg sakit minta d buatin bubur ayam..🙂

Lebih banyak

Bubur Ayam Kampung

Indahnya Fajrin @cook_4988915

Jakarta Selatan

Request suami yg lg sakit minta d buatin bubur ayam..🙂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

SecukupnyaBeras
1 ekorayam kampung
1 batangSereh
1 ruasLaos
2 lembarDaun salam
Bumbu halus:
5 siungBawang merah
3 siungBawang putih
1 ruasKunyit
1 buahJahe
3 bijiKemiri
1/2 sdtMerica
1/4 sdt Pala
Pelengkap:
1 batangDaun sop n daun bawang
sesuai seleraBawang goreng
sesuai seleraSambal rawit
secukupnyaKecap manis
2 butirTelur kampung rebus
SecukupnyaAir
SecukupnyaMinyak
Secukupnyagaram n gula
Secukupnyapenyedap rasa (me: pake royco rasa ayam)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak beras sampai menjadi bubur, beri sedikit garam n merica.
2

Cuci bersih ayam dan rebus, buang kotoran yg mengapung d atas panci..
3

Tumis bumbu halus, sereh, daun salam n laos sampai wangi, matikan kompor.
4

Masukkan bumbu yg sdh d tumis td k rebusan ayam. Beri garam, gula n penyedap. Aduk2, biarkan sbntr sampai bumbu meresap. Tes rasa..
5

Jika d rasa bumbu sdh meresap, angkat ayam sisihkan.
6

Goreng ayam sampai kecoklatan n matang. Suwir2 daging ayam.
7

Sajikan bubur bersama ayam suwir, kuah n pelengkap.