Cakalang Kuah Kuning

Name: Cakalang Kuah Kuning
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr ikan cakalang (sy pakai yg sudah di pindang); 3 tangkai kemangi; 10 buah cabe rawit merah; 1 buah jeruk nipis, ambil airnya; 2 buah tomat, belah menjadi 4 bagian; 3 lembar daun salam; 1 tangkai sereh; 10 lembar daun jeruk; 2 sdt garam; 750 ml air; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 butir kemiri; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1/4 sdt lada bubuk

Asty Sunar @astysunar

Denpasar, Bali

Menu ini teman makan si papeda. Pake nasi juga cocok banget. Rasanya enaaaak, kuah kemangi+ jeruk nipisnya segeeeer. Apalagi di tambah cabe rawit, duh nikmatnya.

Makasih ya mbak @ika_cook21 resepnya 🥰

#CookpadCommunity_Bali
#GenerasiAprontis
#CakalangKuahKuning
#IkanKuahKuning

Menu ini teman makan si papeda. Pake nasi juga cocok banget. Rasanya enaaaak, kuah kemangi+ jeruk nipisnya segeeeer. Apalagi di tambah cabe rawit, duh nikmatnya.

Makasih ya mbak @ika_cook21 resepnya 🥰

#CookpadCommunity_Bali
#GenerasiAprontis
#CakalangKuahKuning
#IkanKuahKuning

Lebih banyak

Cakalang Kuah Kuning

Asty Sunar @astysunar

Denpasar, Bali

Menu ini teman makan si papeda. Pake nasi juga cocok banget. Rasanya enaaaak, kuah kemangi+ jeruk nipisnya segeeeer. Apalagi di tambah cabe rawit, duh nikmatnya.

Makasih ya mbak @ika_cook21 resepnya 🥰

#CookpadCommunity_Bali
#GenerasiAprontis
#CakalangKuahKuning
#IkanKuahKuning

Menu ini teman makan si papeda. Pake nasi juga cocok banget. Rasanya enaaaak, kuah kemangi+ jeruk nipisnya segeeeer. Apalagi di tambah cabe rawit, duh nikmatnya.

Makasih ya mbak @ika_cook21 resepnya 🥰

#CookpadCommunity_Bali
#GenerasiAprontis
#CakalangKuahKuning
#IkanKuahKuning

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

300 grikan cakalang (sy pakai yg sudah di pindang)
3 tangkaikemangi
10 buahcabe rawit merah
1 buahjeruk nipis, ambil airnya
2 buahtomat, belah menjadi 4 bagian
3 lembardaun salam
1 tangkaisereh
10 lembardaun jeruk
2 sdtgaram
750 mlair
Bumbu Halus
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 butirkemiri
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
1/4 sdtlada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan semua bahan bumbu halus.
2

Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan sereh, salam, daun jeruk. Masak hingga bumbu matang & bahan lainnya layu.
3

Tambahkan air. Masak hingga mendidih.
4

Masukkan ikan, masak hingga ikan matang.
5

Tambahkan garam, tomat, air jeruk nipis, cabe rawit & kemangi. Koreksi rasa, tambahkan jika kurang. Masak hingga matang.
6

Cakalang kuah kuning siap untuk dinikmati. Bisa juga dinikmati dengan papeda. Resepnya ada disini

Papeda Tepung Tapioka

Lampiran Resep

Papeda Tepung Tapioka

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Asty Sunar @astysunar

pada 25 Februari 2024 10.27

Denpasar, Bali

Local Team Cookpad Community Bali 2024-2025-2026Hai! Aku AstySelamat datang di dapur kecilku, tempat aku berbagi cerita rasa dan warna dari setiap masakan, kue, minuman, cemilan yang aku buatDi sini kamu bakal nemuin resep rumahan yang gampang diikuti, ide cemilan manis & gurih, sampai eksperimen seru di dapur yang hasilnya tetap cantik dan menggugah selera.Aku percaya setiap masakan punya cerita. Jadi yuk temani aku bikin yang enak-enak, dari dapur yang sederhana tapi penuh cinta.Follow aku juga di IG, TikTok, dan Youtube asty sunar ❤️

Lebih banyak

Komentar (3)

Reehah El Jannah @Kevser_Homemade

01 Maret 2024 22.04

Saya sudah recook ikan cakalang dan papeda tapiokanya, enak sekaliiiii. Mantap. Tapi kira2 bisa dicampur tepung apa lagi ya Bu untuk resep papedanya??

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya