Semur Hati Ayam

Name: Semur Hati Ayam
Yield: 3-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Hati Ayam; 3 lembar daun salam; 2 siung bawang putih geprek; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri, sangrai atau goreng dulu; 1 cm jahe; 1 cm kunyit; 1 cm lengkuas; 1 bh cabe merah gendut, buang biji nya; 1/2 sdm ketumbah bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 1 batang serai geprek; 3 lembar daun jeruk; 4 sdm kecap manis; Secukupnya gula merah/gula putih; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; Minyak untuk menumis; Secukupnya air, Saya 300 ml

tresna @tresna

Bogor

Menjadi salah satu menu Favorit anak-anak, alhamdulillah 😍. Simpel tapi endeeeuuusss..
Resepnya saya contek cookpadnya Mba Rizka Harahap, cuss cobain...

#BALONchallange
#JantungHatiku
#GenerasiAprontis

Menjadi salah satu menu Favorit anak-anak, alhamdulillah 😍. Simpel tapi endeeeuuusss..
Resepnya saya contek cookpadnya Mba Rizka Harahap, cuss cobain...

#BALONchallange
#JantungHatiku
#GenerasiAprontis

Lebih banyak

Semur Hati Ayam

tresna @tresna

Bogor

Menjadi salah satu menu Favorit anak-anak, alhamdulillah 😍. Simpel tapi endeeeuuusss..
Resepnya saya contek cookpadnya Mba Rizka Harahap, cuss cobain...

#BALONchallange
#JantungHatiku
#GenerasiAprontis

Menjadi salah satu menu Favorit anak-anak, alhamdulillah 😍. Simpel tapi endeeeuuusss..
Resepnya saya contek cookpadnya Mba Rizka Harahap, cuss cobain...

#BALONchallange
#JantungHatiku
#GenerasiAprontis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

3-5 orang

500 grHati Ayam
3 lembardaun salam
2 siungbawang putih geprek
Bumbu Halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri, sangrai atau goreng dulu
1 cmjahe
1 cmkunyit
1 cmlengkuas
1 bhcabe merah gendut, buang biji nya
1/2 sdmketumbah bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
Bumbu Cemplung :
1 batangserai geprek
3 lembardaun jeruk
4 sdmkecap manis
Secukupnyagula merah/gula putih
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk
Minyak untuk menumis
Secukupnyaair, Saya 300 ml

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci bersih Hati Ayam. Saya biasanya pakai jeruk nipis, dibiarkan 15 menit, lalu dicuci bersih kembali. Panaskan air, rebus hati ayam, daun salam dan bawang putih geprek. Jika sudah tiriskan, dan sisihkan.
2

Blender bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bumbu cemplung. Tumis hingga matang, agar tidak langu.
3

Masukkan hati ayam yg sudah direbus tadi. Aduk rata dengan bumbu, lalu beri air. Tambahkan kecap, gula, garam, kaldu. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
4

Sajikan dengan nasi hangat, sooo yummy...