Tongkol suwir kemangi

Name: Tongkol suwir kemangi
Yield: 1 pan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan tongkol; 1 ikat kemangi, siangi; 1 buah tomat, iris; 50 ml minyak (secukupnya); 9 siung bawang merah, haluskan; 7 siung bawang putih, haluskan; 5 buah cabe merah, haluskan; 3 lembar daun salam; 1 btg sereh, iris; 1 ruas jahe, iris; 1 sdt gula; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 1/4 sdt garam

Mrs. Ferdi @mrs_ferdi

Yogyakarta

Assalamu'alaikum...

Tudei agenda beli ikan-ikanan salah satunya ikan tongkol.
Ide yg tetiba muncul dimasak suwir sama daun kemangi.
Dimakan bareng sama nasi anget masyaAllah enakeun.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#SelaluIstimewa

Assalamu'alaikum...

Tudei agenda beli ikan-ikanan salah satunya ikan tongkol.
Ide yg tetiba muncul dimasak suwir sama daun kemangi.
Dimakan bareng sama nasi anget masyaAllah enakeun.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#SelaluIstimewa

Lebih banyak

Tongkol suwir kemangi

Mrs. Ferdi @mrs_ferdi

Yogyakarta

Assalamu'alaikum...

Tudei agenda beli ikan-ikanan salah satunya ikan tongkol.
Ide yg tetiba muncul dimasak suwir sama daun kemangi.
Dimakan bareng sama nasi anget masyaAllah enakeun.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#SelaluIstimewa

Assalamu'alaikum...

Tudei agenda beli ikan-ikanan salah satunya ikan tongkol.
Ide yg tetiba muncul dimasak suwir sama daun kemangi.
Dimakan bareng sama nasi anget masyaAllah enakeun.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#SelaluIstimewa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

1 pan

1 kgikan tongkol
1 ikatkemangi, siangi
1 buahtomat, iris
50 mlminyak (secukupnya)
Bumbu :
9 siungbawang merah, haluskan
7 siungbawang putih, haluskan
5 buahcabe merah, haluskan
3 lembardaun salam
1 btgsereh, iris
1 ruasjahe, iris
1 sdtgula
1 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtlada bubuk
1/4 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci bersih ikan tongkol, kemudian dikukus sampai matang dan biarkan dingin. Suwir daging ikan dan taruh di wadah. Aku buang bagian yg berwarna coklat pekat karena rasa dagingnya cenderung pahit, nggak suka.
2

Tumis bumbu halus sampe harum, lalu masukkan bumbu lainnya. Masukkan suwiran ikan tongkol, aduk rata.
3

Masak terus sampe matang dan bumbu meresap. Terakhir setelah matang, masukkan daun kemangi, aduk dan lanjutkan memasak sebentar saja. Koreksi rasa, matikan kompor.
4

Sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mrs. Ferdi @mrs_ferdi

pada 14 Agustus 2025 11.43

Yogyakarta

assalamu'alaykum warahmatullahi wabarakatuh..ketika memasak menjadi hobby baru yg mengasyikan, dapur menjadi tempat favorit utk bereksperimen, dan makanan menjadi hal mudah untuk berbahagia bersama keluarga dan orang-orang tercintahow wonderful life is.soal rasa itu selera, but there's a secret that always makes every food special,,that's LOVE.salam kenal semuanya,,,selamat datang di gallery resepku yg sederhana.semoga bermanfaat dan makin menambah rasa cinta pada Allah SWT.jazakunnallah khayran katsiran ❤️memorable in cookpad june 28, 2018.IG : @mrs_ferdii

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya