Asem Asem Daging

Name: Asem Asem Daging
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr Daging Sapi bagian Sengkel; 1 ons Buncis, potong-potong; 1 buah Wortel, potong-potong; 8 siung Bawang Merah, iris; 4 siung Bawang Putih, iris; 3 buah Cabe Merah Besar, iris; 2 biji Cabai Rawit biarkan utuh; 3 buah Belimbing Wuluh, potong agak tebal; 2 buah Tomat Hijau, potong-potong; 5 sdt Air Asam Jawa; 2 lembar Daun Salam; 3 cm Lengkuas keprek; Kecap Manis; Garam; Gula; Kaldu Jamur

Sy @sy_isme

Kab. Tangerang

Udah pernah bikin asem asem daging, tapi kali ini coba resepnya Ci Tintin Reyner. Versi Ci Tintin ini ada buncisnya dan supaya lebih berwarna Sy masukin juga sedikit wortel yang ada di kulkas

Menu ini enak banget dan cocok banget dimakan pas hujan-hujan. Rasanya seger, ringan, terus sedikit pedes, asem, manis dan gurihnya pas banget. Seperti biasa, takaran pedas Sy agak minimalis yaah. Yang suka pedas monggo banget ditambah cabenya. Hehehe...

Oh iya, kalo lagi males rebus daging lama-lama, bisa juga loh pake daging slice yang lebih cepet mateng

Yuk coba recook!

Udah pernah bikin asem asem daging, tapi kali ini coba resepnya Ci Tintin Reyner. Versi Ci Tintin ini ada buncisnya dan supaya lebih berwarna Sy masukin juga sedikit wortel yang ada di kulkas

Oh iya, kalo lagi males rebus daging lama-lama, bisa juga loh pake daging slice yang lebih cepet mateng

Yuk coba recook!

Lebih banyak

Asem Asem Daging

Sy @sy_isme

Kab. Tangerang

Udah pernah bikin asem asem daging, tapi kali ini coba resepnya Ci Tintin Reyner. Versi Ci Tintin ini ada buncisnya dan supaya lebih berwarna Sy masukin juga sedikit wortel yang ada di kulkas

Oh iya, kalo lagi males rebus daging lama-lama, bisa juga loh pake daging slice yang lebih cepet mateng

Yuk coba recook!

Udah pernah bikin asem asem daging, tapi kali ini coba resepnya Ci Tintin Reyner. Versi Ci Tintin ini ada buncisnya dan supaya lebih berwarna Sy masukin juga sedikit wortel yang ada di kulkas

Oh iya, kalo lagi males rebus daging lama-lama, bisa juga loh pake daging slice yang lebih cepet mateng

Yuk coba recook!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

400 grDaging Sapi bagian Sengkel
1 onsBuncis, potong-potong
1 buahWortel, potong-potong
8 siungBawang Merah, iris
4 siungBawang Putih, iris
3 buahCabe Merah Besar, iris
2 bijiCabai Rawit biarkan utuh
3 buahBelimbing Wuluh, potong agak tebal
2 buahTomat Hijau, potong-potong
5 sdtAir Asam Jawa
2 lembarDaun Salam
3 cmLengkuas keprek
Kecap Manis
Garam
Gula
Kaldu Jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging hingga mendidih, buang air rebusan yg pertama. Bilas daging dengan air, rebus kembali hingga empuk
Sy pakai teknik 7-30-7 yaah. Buat yg belum tau bisa google aja hehehe
2

Tumis duo bawang, salam, lengkuas dan cabe hingga harum dan sedikit layu, masukkan ke dalam rebusan daging. Tambahkan kecap manis, gula, garam dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih
3

Masukkan potongan buncis, wortel, tomat hijau, belimbing wuluh, air asem..masak lagi sampe semua sayuran matang matang. Koreksi rasa. Sajikan