Bandeng & terong bumbu kuning

Name: Bandeng & terong bumbu kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 biji terong ungu; 1 ekor ikan bandeng; 🍥 bumbu yg di haluskan🍥; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 10 cabe rawit (sesuai selera); 1 cabe merah besar; 4 butir kemiri; 1 sdm ketumbar; 1 lembar daun jeruk; 1 cm kunyit; secukupnya garam, gula pasir, penyedap rasa

Susan Sutiawan @cook_6047098

Surabaya

Kebetulan abis mancing bandeng. Udah di cabut durinya juga. Bosen kalo cuma di goreng aja. Coba2 di bumbuin sama si terong ungu. Alhamdulillah mantap 👍

Lebih banyak

Bandeng & terong bumbu kuning

Susan Sutiawan @cook_6047098

Surabaya

Kebetulan abis mancing bandeng. Udah di cabut durinya juga. Bosen kalo cuma di goreng aja. Coba2 di bumbuin sama si terong ungu. Alhamdulillah mantap 👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bijiterong ungu
1 ekorikan bandeng
🍥 bumbu yg di haluskan🍥
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
10cabe rawit (sesuai selera)
1cabe merah besar
4 butirkemiri
1 sdmketumbar
1 lembardaun jeruk
1 cmkunyit
secukupnyagaram, gula pasir, penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas terong ungu. Cuci bersih. Potong sesuai selera. Sisihkan
2

Potong ikan sesuai selera. Lalu Goreng. Sisihkan
3

Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan air 2 gelas. Tunggu mendidih
4

Masukkan terong ungu. Tutup biarkan sedikit empuk. Lalu masukkan ikan bandeng. Aduk2
5

Masak hingga airnya menyusut. angkat sajikan