セロリの外側の皮をピーラーで剥く。スジが気にならない人はそのままでもいいですが、剥いた方が味がしみ込みやすいです。それを一口大に切る。

タッパーにお酢、めんつゆを入れ（薄味希望の方は、お水を少し入れて好みの味に調節して下さい）さらに１を入れて良く混ぜて、蓋をして一晩おく。
途中、味が満遍なく馴染むように何度か振る。

味が染みたら出来上がり！
かつお節をかけて、召し上がれ！