具がいっぱいの食べるお味噌汁
kapacyan @cook_40014425
ゴボウとレンコンが揃ったら、必ず作る一品。大鍋にいっぱい作ってモリモリ食べよう！体がきれいになりそうな料理だと思いませんか？！
このレシピの生い立ち
旦那の実家に初めて行った時に一番初めに食べた義母の料理です。すごく美味しくて、それから何回も作ってます。ただレシピは自分で適当に作りました。義母曰く、根菜が何種類も入ると良いダシが出て美味しいのよ、と。
具がいっぱいの食べるお味噌汁
ゴボウとレンコンが揃ったら、必ず作る一品。大鍋にいっぱい作ってモリモリ食べよう！体がきれいになりそうな料理だと思いませんか？！
このレシピの生い立ち
旦那の実家に初めて行った時に一番初めに食べた義母の料理です。すごく美味しくて、それから何回も作ってます。ただレシピは自分で適当に作りました。義母曰く、根菜が何種類も入ると良いダシが出て美味しいのよ、と。
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸、だし昆布は、たっぷりの水につけ、その後食べやすい大きさに切る。他の材料も一口大に切る。ゴボウ、レンコンは水にさらして。こんにゃくは一口大にちぎり、塩で揉み時間をおいて水で流す。油揚げ、さつま揚げは油抜きして。
- 2
鍋を熱し、まずこんにゃくを入れ水分を飛ばす。その後1の切った材料、椎茸をつけていた汁を入れ、足りない分の水を入れ、沸騰させる。
- 3
具が煮えてから、味を見て、本だし、味噌を入れて出来上がり！青ネギ、すりおろし生姜、
Myコチジャンソースを入れて、召し上がれ！
コツ・ポイント
材料全部揃えなくても＊以外があるのなら充分美味しいのが出来ます。具からのダシが出るので、調味料は味見をしながら入れて下さい。MyコチジャンソースID20476698を
入れて食べてると美味！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17350511
