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簡単美味しい☆大根と手羽元の煮物
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簡単美味しい☆大根と手羽元の煮物-レシピのメイン写真

簡単美味しい☆大根と手羽元の煮物

PANKOちゃん
PANKOちゃん @cook_40019203

手軽に出来て美味しい煮物です。
このレシピの生い立ち
大根とじゃが芋を大量にもらったので、大根を１本使える煮物を作ってみました♪

手軽に出来て美味しい煮物です。
このレシピの生い立ち
大根とじゃが芋を大量にもらったので、大根を１本使える煮物を作ってみました♪

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簡単美味しい☆大根と手羽元の煮物

PANKOちゃん
PANKOちゃん @cook_40019203

手軽に出来て美味しい煮物です。
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大根とじゃが芋を大量にもらったので、大根を１本使える煮物を作ってみました♪

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材料

４～５人分
  • 大根 １本
  • 手羽元 ６本（お好みで）
  • 玉葱 １個
  • じゃが芋 ４～５個
  • 舞茸 １株
  • 大豆 ドライパック１缶
  • だし汁 ３カップ
  • 醤油 大５
  • 砂糖 大２
  • 酒 大２と１／２
  • みりん 大２
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作り方

  1. 1

    大根は輪切りにして半月状に。玉葱は大きめにスライス、じゃが芋は４等分して水にさらしておく。

  2. 2

    お鍋にだし汁、醤油、砂糖、酒を入れて煮立たせてから大根、玉葱、手羽元を入れてアクをとる。

  3. 3

    ２０～３０分ほどコトコト煮込んでから、舞茸、大豆、じゃが芋、みりんを入れて、じゃが芋に竹串が通るまで煮たら出来上がり♪

コツ・ポイント

時間がある時は、大根は下茹でしておいた方が良いです。ココで載せてないお野菜やつくね、こんにゃく等を入れても美味しく出来ます♪

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PANKOちゃん
PANKOちゃん @cook_40019203
2003/11/07 12:45に公開
２児の母です。手抜き大好き♪子供が牛乳＆卵アレルギーなので除去食にも興味あります。
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このレシピのキーワード

煮物 大根 大豆 じゃがいも 酒 まいたけ 玉ねぎ 手羽元

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