市販のコチュジャンには　辛い物と甘い物の二種類があります。　お好みに応じて使い分けてくださいね。　韓国料理はどの料理（チゲなども）隠し味にお砂糖を少々入れるのをご存知でしたか？　辛さが引き立つそうです。あとおしょうゆも少々入れると美味しいです。