【下準備】焼き型にバター（分量外）を塗り、冷蔵庫で冷やし、薄力粉（分量外）をふっておきます。

【生地】耐熱ボウルにバター、ショートニングを入れ、レンジ強に1分かけて溶かします。

ボウルにふるった薄力粉、アーモンドプードル、砂糖、BPを入れて、泡だて器でさらさらになるまで混ぜておきます。

(3)に、溶いた卵を少しずつ加え、ダマが残らないようしっかり混ぜ合わせます。

(2)のバターを(4)に少しずつ加え、泡立てないようにしっかり混ぜ合わせ、バニラビーンズ、メイプルシロップを加えます。

オーブンを180℃に温め、(5)の生地を(1)の型に7、8分目まで丁寧に流しいれます。

180℃のオーブンで約15分、きつね色になるまで焼きます。

焼けたらすぐに取り出して、刷毛で表面に仕上げ用のメープルシロップをたっぷり塗ったら出来上がりです。