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麻婆肉じゃが
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麻婆肉じゃが-レシピのメイン写真

麻婆肉じゃが

しろみ
しろみ @cook_40015487

麻婆豆腐の豆腐を、じゃがいもと玉ねぎに変えてみました。
このレシピの生い立ち
スーパーマーケットで、じゃがいもを買うと、5キロも入っていて、夫婦二人としては、じゃがいも消費が大変なのです。

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しろみ
しろみ @cook_40015487

麻婆豆腐の豆腐を、じゃがいもと玉ねぎに変えてみました。
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スーパーマーケットで、じゃがいもを買うと、5キロも入っていて、夫婦二人としては、じゃがいも消費が大変なのです。

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材料

2人分
  • じゃがいも 3~4個
  • 玉ねぎ 2個
  • 人参 1本
  • 豚ひき肉 200グラム
  • ●味噌、酒、砂糖 大1
  • ●醤油 大1.5
  • ●トウバンジャン 小1
  • ●中華スープ 150cc
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、たまねぎ、人参を、適当に切り、じゃがいもは水にさらしておく。

  2. 2

    豚ひき肉を、テフロン加工のフライパンで、炒め、油が沢山でたら、油を入れないように、ひき肉だけ鍋にいれ、1の野菜と●の調味料も入れ、煮る。

  3. 3

    最後に片栗粉で、とろみをつける。

コツ・ポイント

何でも、日本の方が、美味しいと思うのですが、じゃがいもだけは、アメリカの方が、美味しいような気がします。

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しろみ
しろみ @cook_40015487
2004/05/20 13:16に公開
現在は、主人の仕事の都合で、ニューヨークにすんでいます。日本にいたときは、忙しかったので、手抜き料理ばかりでしたが、今は、専業主婦で、時間があるので、手間のかかるお料理や、デザートなど、楽しんで作っています。
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このレシピのキーワード

肉じゃが 片栗粉 にんじん じゃがいも 豚ひき肉 酒 味噌 玉ねぎ

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