チンゲン菜のかに玉あんかけ

チンゲン菜のかに玉あんかけ-レシピのメイン写真

チンゲン菜のかに玉あんかけ

Ｎｅｋｏ @cook_40021837

所要時間；１０分以内
の簡単レシピ！
チンゲン菜炒めに卵あんとカニカマのみじん切りをのせただけ♪
あればカニのほぐし身を使うのもGood！

このレシピの生い立ち
ある食品会社のホームページに載っていたものをちょっとアレンジして作りました。
(*^-^*)v

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チンゲン菜炒めに卵あんとカニカマのみじん切りをのせただけ♪
あればカニのほぐし身を使うのもGood！

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チンゲン菜のかに玉あんかけ

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あればカニのほぐし身を使うのもGood！

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材料

２人分

チンゲン菜２～３株
溶き卵２個分
生姜みじん切り(なくても可) 少々
塩・胡椒少々
★かつおのだし汁or鳥ガラスープ 200ｃｃ
★めんつゆor薄口醤油小さじ１半～２
★片栗粉大さじ半分
カニカマ(みじん切り) ２本分

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作り方

1

★マークの材料を混ぜ合わせる。
2

チンゲン菜を葉と茎に切りわけ、茎は縦５、６本に切り、サラダ油で炒める
3

チンゲン菜炒めを器に移し、少量の油をたしたら生姜のみじん切りと溶き卵を入れ半熟入り卵をつくる
4

卵が半熟になったところで★を(片栗粉をしっかり混ぜつつ)流し入れとろみをつける
5

④をチンゲン菜炒めの上にかけカニカマ(みじん切り)をのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

チンゲン菜の葉っぱが炒めると結構、縮む(？)ので大きめの卵を使うときは３株くらいがちょうどいいかも。
カニカマの量は好みで調節してください♪

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Ｎｅｋｏ @cook_40021837

2006/05/16 15:29に公開

結婚４年目のまだまだ新米主婦です☆２児の食わず嫌いを克服させるべく奮闘中です。

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このレシピのキーワード

かに玉あんかけかつお片栗粉チンゲンサイしょうがカニカマ

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