「かえし」を使って・豚肉と茄子の生姜炒め comet @cook_40012530 手軽に生姜焼き風味。このレシピの生い立ち作り置きの味噌が品切れになり、思わず「かえし」に手が伸びた…。 もっと読む 手軽に生姜焼き風味。このレシピの生い立ち作り置きの味噌が品切れになり、思わず「かえし」に手が伸びた…。 もっと読む 「かえし」を使って・豚肉と茄子の生姜炒め comet @cook_40012530 手軽に生姜焼き風味。このレシピの生い立ち作り置きの味噌が品切れになり、思わず「かえし」に手が伸びた…。 もっと読む 手軽に生姜焼き風味。このレシピの生い立ち作り置きの味噌が品切れになり、思わず「かえし」に手が伸びた…。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 4人分 豚薄切り肉(一口大に切る） 200g ナス(乱切り) 3～4本 炒め油 大さじ3～4＋大さじ1 ＜合わせ調味料＞ ○かえし（ID:17386327) 大さじ2 ○酒 大さじ1 ○ショウガ(すりおろす） ひとかけ分 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 ナスは水に漬けてアク抜き後、ザルに上げて水気をよく切る。合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく。 2 北京鍋に炒め油(大さじ3～4）を熱し、ナスをじっくり炒める。油が少ないと感じても、ナスに火が通ると少し油を吐き出すので、焦げそうになったら火を弱める。 3 ナスがしんなりしたら、皿に取り出す。 4 鍋をサッと水洗いし、炒め油(大さじ1)を熱し、強火で豚肉を炒める。 5 豚肉の色が変わり、火が通ったら、(4)のナスと合わせ調味料を入れる。 6 ひと混ぜして、全体に調味料が行き渡ったら出来上がり。 7 ナスを減らしてピーマンを追加。 コツ・ポイント ナスの炒め油は多めが美味しい。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 17386323 コピーしました！ comet @cook_40012530 2004/09/01 13:12に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 魚大好き！野菜大好き！魚屋さんから届く食材を、美味しく食べ切る工夫を考えるのが楽しいこの頃です。日記は↓に掲載中。http://tuna.exblog.jp/ もっと読む このレシピのキーワード 炒めもの なす 酒 豚薄切り肉 しょうが 似たレシピ その他のレシピ 材料2つ！そら豆のオリーブオイル焼 シーチキントマトサラダ 簡単！型抜きクッキー 洋風キーマカレー 梅✖️柚子胡椒のトロ茄子サーモン冷製パスタ 元気印のジンジャーシロップ フランスパン♪プチブール メアリーアマンド 手作りパン（ウインナーロール） たぬき巻き 元気印のジンジャーシロップ もやしのナムル 豚の角煮 きりぼしサラダ・何にもないバージョン https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17386323
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