牛丼
タマネギだけではなく、長ネギも入れています。
紅ショウガは是非添えていただきたいです。
このレシピの生い立ち
とにかくガツガツ牛丼を食べたかったのです。
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タマネギだけではなく、長ネギも入れています。
紅ショウガは是非添えていただきたいです。
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とにかくガツガツ牛丼を食べたかったのです。
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紅ショウガは是非添えていただきたいです。
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紅ショウガは是非添えていただきたいです。
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タマネギだけではなく、長ネギも入れています。
紅ショウガは是非添えていただきたいです。
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とにかくガツガツ牛丼を食べたかったのです。
牛肉は一口大に切り、くっついているものを剥がしてほぐしておく。
タマネギはくし型切り、長ネギは斜め薄切りにする。
フライパンに油を敷き、タマネギを透き通るくらいに炒め、牛肉を入れ軽く炒める。
ダシ汁をしょう油、みりん、砂糖を入れて5分ほど煮る。
煮上がる1分前に長ネギを投入。かるく火が通ればよし。
炊きたてご飯にたっぷり盛り付けて出来上がり。
お好みで紅ショウガや、生卵、七味唐辛子が美味しいです。
子供が好きな、少し甘めの味付けです。
牛はバラの部分など、多少脂身があったほうが美味しいです。
吉牛やすきやにも負けない美味しさです。
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